白做研究所隱身於灣仔日月星街區，雖然這裡位於鬧市，但寬闊的道路、人們慢下來的腳步讓人彷如置身台灣小區，「這裡門前有棵樹，有時幾輛機車泊在一旁，真的很有台南的感覺。」
從事潮流、設計傳媒多年的夫婦 Joel 和 Jan，對流行文化有深刻反思，覺得與其麻木工作，不如透過自己認同的品牌，向大眾宣揚自己真正認同的價值。他們早於 2014 年與台灣女生小沃在台南小巷裡開了第一間白做開展這場實驗，相隔 3 年，決定把空間帶到香港，「我始終心繫香港，很想香港也有這樣的空間，為大家帶來多一點的選擇。」
從選物傳遞好能量
一幅幅大型的布就是 Kata Kata 的型染作品，染出來的動物樣子非常友善純真，讓人感到窩心。
這些餐具都是 Kata Kata 設計的延伸，日本製造，全部都是人手上色，非常考手工。
這些型染貓布偶 Jan 愛不惜手，是 Kata Kata 母親的作品，由於全人手製作，非常珍貴。
Jan 從事潮流傳媒多年，但流水作業式的工作，讓她不禁反問自己生活的意義，「寫炒波鞋、講手袋⋯⋯我是否就這樣就要過我的一生呢？」Jan 相信好的設計不是高高在上，而是以人為本，從細微位照顧人的需要。她指著掛在牆上、由日本工藝師 Kata Kata 所設計的型染作品，「你看 Kata Kata 的型染作品染得非常細緻，每個動物都有一個動物朋友伴在一旁，動物的形態也很友善，你看著就會有一種很窩心的感覺。」好的創造帶有溫度、能讓人會心微笑，因此白做的選物準則也以此為依歸，「希望客人從這些物件中，得到好的能量。」
玉木新雌的服裝使用的是擁有220年歷史的「播州織」技術，非常細緻，穿起上來透風舒服，而且可以前後穿著，可以穿著很久。
除了 Kata Kata 與其母親的作品外，還有播州織工藝家玉木新雌的服裝，「這些衣服全部先染線後紡織，每一件都是獨一無二，而且任何時候時候都能穿。所以我賣的不是潮流（Fashion）而是服裝（Clothing）。」Jan 介紹時雙眼發光，如數家珍，「不說，你不會知道物品背後的故事，所以有時講到我口水都乾埋，正式白做！」對她來說，白做是一個實驗空間，無論是選物、抑或是展覽，最希望的是為大家帶來更多不一樣的選擇，「現代人追求即時刺激反應，失去了鑒定好物的品味，我覺得很可惜，希望這裡可以讓他們慢下來，靜心欣賞不同的好物。」
白活不如白做 至少不枉過
走進白做，光潔明亮，讓人忍不住慢下來，對每件選物都駐足細看。
走進白做的那天天氣正好，陽光透過落地窗戶細細碎碎曬進來，一室明亮，讓人不自覺生出懶洋洋的感覺，「有時我自己也會看著店裡物品發呆。」說完 Jan 不禁一笑。但這樣的慢生活，在香港非常奢侈 —— 在這裡，人們每天忙著做各式各樣的事情，讓 Jan 感到大惑不解，「大家都趕著完成事情，但節省下來的時間，到底用在什麼地方呢？有令你的生活質素提高嗎？」科技的發展看似讓我們生活得更輕鬆，但卻讓我們活得更焦慮，「很多人就因為害怕而一直不敢嘗試其他事情，最後回望才發覺自己什麼都沒有做過。」
白做除日本產品外，也有引入英國藝術家的作品。這個作品充滿黑色幽默，苦中作樂，看後讓人忍不住笑起來。
「白活不如白做，與其變成無聊的人，不如想辦法讓生活充滿樂趣。」對 Jan 來說，有趣的人生與其步步為營，倒不如不斷試錯，「做生意我也是摸著石頭過河，現在都是靠另一份正職補貼這裡開支，但當你試過許多次失敗，只要有一次成功，甚或即使一輩子失敗，也沒有問題，因為起碼你試過。」面對許多挫敗，Jan 沒有想過放棄，仍然想走下去，「你一定要找到自己的錨，能讓你的心定下來，那樣就不會被外在的事物帶走。對我來說，每天回家看到我的貓那刻，那種單純的關係與愛，就是我的錨。」或許白做研究所，也是這樣一個能讓人定下心來的錨。
撰文、圖片：莎莉 @偽文青。去旅行。散散步
