你可能都聽過「Ｗhole30」了，這是由體育營養學家Melissa Hartwig及物理治療師Dallas Hartwig提
出的飲食提案，只要維持30天，就可以reset你的體質，達致輕鬆減重，甚至許多成因不明的奇難雜症
也能迎刃而解。不是誇下海口，他們的著作不止登上過連續兩年盤據美國亞馬遜健康、減重類暢銷榜第
一名，還有超過50萬體驗者、醫學與營養學實證，這套驚人的飲食法，能夠杜絕高血壓、高膽固醇、糖
尿病、過敏、頭痛、不孕、肥胖、憂鬱症…等32種都市病。還等什麼？現在就看看怎樣做吧：
不是眾說紛紜的食療法
Ｗhole30的概念並不複雜，他們相信日常飲食當中，我們都會不經意地吃下對健康構成不良副作用的
食物（例如引起過敏反應、容易致肥、干擾賀爾蒙等等等等），最有效的方法當然就是——將這些食物
從我們的飲食習慣中徹底去除。但每個人體質不同，對食物的反應也有不同，怎樣才知道什麼食物不適
合、甚至傷害自己？方法是，以30天作為一個期限，鎖定某些認為會影響身體的食物，期間完全不去碰
它，並留意身體在30天內出現的變化。只要不斷反覆測試，你就會知道，哪些食物適合、哪些不適合你
，慢慢從剔除法之中找出令你肥胖、疲倦、失眠、過敏……的真正原因。
更重要的是，執行Ｗhole30的人不用再盲目相信坊間眾說紛紜的食療法，能夠製訂專屬於自己的飲食
方式，也慢慢加深自我了解。
說到這裡，還是不知從何入手？他們的著作中已簡單歸納了幾點要訣，就試試這樣開始首次Whole30計
劃！
1 基本飲食準則：
YES：多吃新鮮的「真」食物，包括肉類、海鮮、雞蛋、蔬菜、水果和天然脂肪，而非加工食品。學習
看食物營養標籤，認清每種吃入口的成份。
NO：避免食用外加（非來自食物本身）的糖份、穀類（麩質）、酒、豆類或乳製品。不吃任何市面的
烘烤、即食食品或零食（多含大量化學成份）。不要集中注意計算體重(卡路里)，直至30天的循環完
結。
2 食材採用原則：
不推崇任何一種單一食材，而是從正反兩面剖析各種食材的營養成分，考慮每一種食材可能對人體造成
的利與弊，去思考可能對自己有益或有害的食品。
3 重新攝取方案：
完整執行了一次Whole30後，可循序漸進地重新開始食用計劃期間的禁食食材，能更準確測試身體反應
，從而找出真正的過敏原或影響健康的食物。
最後，難不難執行？作者說，比起對抗敏感症、抑鬱症、癌症……30天真的不算什麼。更何況，30天
後，可能就會帶來意想不到的大改變。他們還寫了不少健康又易做的食譜，只要跟著試試就可以了，網
址就在這裡，click入去看看吧：https://whole30.com
