每個星期總有幾天，Steph和同事Marcus會以手推車推著紅色膠桶，穿梭著旺角的大街小巷。鮮紅膠桶內盛著的，是幾十至百多公斤的茶渣和果皮回收。在今時今天的香港，也許你會聽過廚餘回收、咖啡渣回收，但原來茶渣也能回收，而且乾淨無臭。
「渣皮goal」茶渣與果皮的回收之路
Steph 和Marcus是非牟利機構草根文化館的同事，在大角咀上班的他們，經常到附近旺角購買茶飲。喝著珍珠奶茶的他們不禁聯想，旺角這麼多茶飲店，想必每天也有很大量的茶葉被棄置，既然咖啡渣可以獨立回收，茶渣應該也有回收的潛力。
現時香港並沒有回收茶渣的系統，一般也是當作普通廚餘處理。去年五月，草根文化館獲環保及自然保育基金資助，開展「渣皮goal」環保基金旺角小店輕便廚餘回收計劃，回收茶渣及果皮。自此，Marcus和Steph便每周至少三次，推著紅色膠桶向旺角小店收茶渣，回收後的茶渣會被運至位於大角咀的公司暫存，儲夠200至300公斤後會再運至本地農場用作化肥。
推著紅色回收桶穿梭街頭回收茶渣的日子
旺角人流密集，人多車多馬路多，要推著幾十公斤的手推車穿梭街頭巷尾一點也不容易。Steph和Marcus花了好幾個月時間才摸索到從旺角到大角咀最快、最少人、最少馬路的路線。Steph笑指，計劃初期他們還未熟習駕馭「戰車」，炒車情況偶有發生：「試過在街上失平衡倒瀉膠桶，只能和同事徒手從地上撿回茶渣。」在炎炎夏日，每次回收後他倆總是汗流浹背，下雨天亦是另一個考驗。原來一個簡單的回收念頭，實踐起來殊不容易。
Marcus記得在計劃初期，他和同事逐戶小店拜訪游說他們參與計劃時，幾乎九成也吃閉門羹。由於香港人對回收茶渣認識不多，店主也會質疑計劃成效：「他們通常會問，茶渣能回收的嗎？有甚麼用？也很關注會否產生臭味。」亦有店主因為擔心泄漏秘方而拒絕參與。幸好，在一輪解釋後，計劃開展半年已吸引了七間小店參與。「看著一些小店由當初的質疑甚至會嫌麻煩，慢慢接觸計劃後沒有了抗拒感，是很有趣的一件事。」
從本地小店回收茶葉再回歸本地農地，對於Steph來說是在建立一種社區連結，「透過計劃接觸商戶，我們很希望將這個信息帶入社區。」
撰文：Janice Hui
攝影：Fung
