先問問大家：你有試過一邊拿著手機爬 newsfeed，一邊獨自吃飯嗎？
Sherry Tuckle 的《在一起孤獨》（Alone Together) 說得很妙：「科技給了我們從來沒有過的人際網絡，卻讓每個人更焦慮、更孤單。」科技把我們的朋友圈子無限擴大，但親密朋友的圈子卻縮得比電話屏幕還要小，人與人之間的交流只剩下讚好或留言。你或許會知道 Facebook friends 剛才去了哪裡打卡，但卻連他的聲線是怎樣卻沒甚麼印象。那邊廂，我們同時與多個朋友在網上談天；這邊廂卻在孤獨地在冷清得只剩回音的屋企「扒頹飯」。與其餐餐一人前，不如組織朋友和街坊各自煮兩味，來個 potluck party，以新玩法和朋友街坊見個面。
「Potluck」一詞最早由莎士比亞時代的 Thomas Nashe 提出，原本意謂隨意煮來宴客的菜式。後來，在美國興起這個玩法：每人帶來一個「pot」的住家菜互相分享，大家煮甚麼？就得看當時廚房有甚麼材料，廚師「靈感到」即興想煮甚麼了。「Pot-luck」這個詞語就是這樣來的。
這一期，我們的主題是「習慣見面」；在這個時候提出「Potluck」這個玩法是最合適不過。在香港地，越來越多人獨居，即使想自己下廚，想多煮幾味又吃不完。在外吃又貴又單調，想開懷吃住家菜，還有甚麼比 potluck 更理想？
有些人甚至為 potluck 賦予改善社區的意義。有位印度人 Jay 在柬甫寨一個僻遠家庭吃過一頓飯之後，啟發他創立了 MealSharing.com，宗旨是鼓勵世界各地的人分享自己的住家菜。他相信這個形式可以透過分享資源來建立社區，鼓勵更多人下廚建立更健康的習慣。
所住的社區比較少提供素食的餐廳，於是早前忽然心血來潮，在 Facebook 群組相約同樣茹素的街坊來一場 potluck。反應好得出乎意料之外，終於某一個晚上， 大家各自煮了一款素食，在公園涼亭攤出來盡情地吃。下廚癮滿足了，還見識了新菜式，煮一味，吃大餐，不亦樂乎。最重要的是，幾位素未謀面的街坊都參加了，在閒聊之間說自己比較內向，少認識新朋友。原本的百樂餐，最終以「姊妹淘傾心事」環節作結。起初只想大快朵頤，最後沒想到為別人帶來了一點正能量。
所以你說，potluck 是不是有社會意義？為了大家的健康飲食，為了聯誼，約朋友街坊來一場 potluck 吧。
作者簡介：Ren Wan
換物組織「執嘢」創辦人之一，傳媒出身，採訪環境及社會議題，現以文字工作維生，無償正職為環保工作，最關注廢物及過度消費議題。
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