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香港再造

習慣讓「渣滓」重生

好多香港人一日飲一杯啡,返工提神前一杯、放假打卡又一杯,咖啡渣數量驚人,但咖啡渣去哪裡了?你或會響應使用環保杯和飲管,但原來咖啡渣都可以輕鬆進入環保的日常生活。

與其將有用物品埋葬到泥土,不如將它們升級成天然又有用的產品。綠行俠(Eco-Greenergy)發起全港首個回收咖啡渣運動「Zero Grounds Coffee Campaign」,到各大咖啡店、酒店、餐廳和寫字樓進行回收,每週回收量達700至800公斤,目前累積已回收72噸。第二步就是運到自家廠房作出基本處理:分類、曬乾、烘乾,升級再造一系列「coffee next」產品,包括肥皂、花盆、肥料等,接下來會推出新研發的再造餐具。

喝完咖啡後的下一個旅程
創辦人Ray說,4年前他們在一間咖啡店,討論廚餘回收,剛好盯著手中的咖啡杯,想起咖啡渣的獨特功能,如蘊含生物鹼、有細小的氣孔,認為有潛力再造各種產品,便著手推動一場咖啡渣回收運動。

他直言,開初企業不太支持,覺得回收麻煩,不符合市場發展。但近兩年綠行生活更走進主流,越來越多懷有社會責任的機構紛紛響應。現時綠行俠的合作伙伴眾多,包括賽馬會、文華酒店、半島酒店、Big Four等。為了讓大家覺得「重生再造」好玩、吸引、自己也能做到,他們舉辦手工皂工作坊,一班人落手做、一齊玩。

Coffee NEXT 咖啡渣手工皂

皇牌產品,特別受女性市場歡迎。肥皂由即日提取的新鮮咖啡渣製造而成。產品適用於各種皮膚,大量咖啡渣能帶來顯著磨砂效果,亦有天然抗氧化作用。

Coffee NEXT 花盆

能助你向塑膠花盆講bye bye,不少中小學及天台農場也有訂購,既然邁向綠色生活,也在原料上追求物料再造。花盆透氧度高,有助植物生長。破損後可於泥土中自然分解,對環境零負擔。

走多步,個人可做的五件事!
香港每日製造逾3,300公噸的廚餘,相等於逾2,300架的士重量,三分二來自家居。如果大家習慣在家煮一杯咖啡才出門,下次掉棄咖啡渣前可以想一想。

輕鬆吸臭:咖啡渣的細小氣孔能吸收氣味。將咖啡渣曬乾後,用小樽盛載防止發霉,放在需要除臭的位置即可,如雪櫃、鞋櫃、煙灰缸。

打蠟:曬乾咖啡渣,裝入絲襪或小綿袋,打磨地板可達至打蠟效果,地板即變光亮。

驅蟲趕蚊:咖啡渣含生物鹼,可做天然農藥。將咖啡渣曬乾磨細,加水再煮,如熬中藥一樣,燒久一點就能溶出咖啡因。咖啡水放涼後放進噴霧瓶,噴灑在植株上有蟲之處,便能驅蟲,兩、三天噴一次即可。

肥料:將咖啡渣加到盆栽,經3個月自然發酵分解,便會在泥土釋出養分。

散發香氣:咖啡沖泡過程只用了咖啡豆內0.2%的成分,餘下的99.8%都保留在咖啡渣內。在熱力加溫下,咖啡渣會散發更強烈的咖啡香味,因此可用其代替香薰油。

此外,Starbucks和Pacific Coffee也歡迎顧客到分店免費收集咖啡渣,只需帶同盛載器皿,便可以帶咖啡渣回家!

作者簡介:何藍 | 願能一直感受微小而美好事物所帶來的暖流。
圖片:綠行俠、Unsplash

 

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