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習慣綠

香港也有養蜂人

你知道「Honeymoon」的出處嗎?原來古歐洲會為新人送上一個月份量的蜂蜜酒,讓他們在婚後首月一同享用。柔情蜜意,聽者未飲先醉。分享這個故事的,是一位本地養蜂人 Harry。

Harry 原是一位樹藝師。小時候看到大自然紀錄片,見到有人專職照顧動物,被當中的保育精神感染,有感人有責任去守護大自然。後來一次到馬達加斯加旅行,感受大自然的美麗,亦想教授當地人一些可持續的農業發展技能。回港後便搜集資料,輾轉見到「養蜂」的資訊。

蜜蜂不可怕 沒蜜蜂才可怕

蜜蜂是花粉傳播者,對全球糧食生產舉足輕重。惜蜜蜂的數量近年下降,令食物鏈面臨威脅——以保育為業的養蜂人應運而生。兩年前,Harry 與兩位朋友一同創立品牌「Beetales」,以行動承傳蜜蜂與人的故事。

他先跟本地蜂農學師,借來一個蜂箱在無人山坡小試牛刀,再找到位於元朗的農場開始自家養蜂。


為保護蜂箱,Harry 由零開始搭建了一個小蜂舍,花了差不多一個月時間。

每星期花兩日在農場,先檢查蜂箱附近的情況,再逐箱打開觀察蜜蜂狀態,如有沒有卵產、寄生蟲等。

不少人聞「蜂」色變,害怕嗡嗡聲,也擔心被蜂叮。但只要溫柔地「慢動作」行動,蜜蜂並不會攻擊人,只會繼續埋頭苦幹,為將來的甜蜜努力。


圖中 Harry 指著的便是每個蜂群中唯一的蜂后。


觀察過後,Harry 會在蜂箱上作簡單記錄。

與蜜蜂共存的空間

養蜂人與蜜蜂之間有種默契,以人工的方法幫助動物面對挑戰。香港只有在春、冬兩季才有花讓蜜蜂採蜜,其餘日子便要由人餵食,「佢哋鍾意甜,外面無野食,我就會餵糖漿,一倒入去就會失去理智,甚至會浸親!」


眼見大虎頭蜂常常會襲擊蜜蜂的蜂巢,Harry 特意製作只能讓蜜蜂通過的鐵網。

那蜜蜂勤力嗎?他笑說:「蜜蜂的工作密度高,但都同人一樣,有啲只會行行企企。」他又補充,香港的蜜蜂對天氣很敏感,太凍太熱、風吹雨打,都會影響牠們的活動。「蜜蜂嘅性格幾 stubborn,如果喺生蛋過程中打斷咗佢,佢就未必會繼續。」因此如果想讓蜜蜂順利生蛋,也要預防或減低環境影響。


見到蜜蜂不夠食物,Harry 會餵上糖漿。


除了養蜂釀蜜,Beetales 也開始研發各式產品,如潤唇膏、洗手梘、蜂蜜酒等。


蜂蜜酒,傳說中「Honeymoon」的由來。


他們未來想推動「城市養蜂」,將「Bee Hotel」放在城市人的家中,讓蜜蜂有個停留休息的位置。

當蜜蜂健康成長,數量增加,就會產生一隻新的蜂后,建立另一個新天地。無論是寄居於另一個蜂箱,還是回歸自然,見到蜂群壯大便是 Harry 最大的滿足。

誰說蜜蜂就是危險?人與蜜蜂之間,也可以有一種甜蜜的溫馨。

FB:BeetalesHK

撰文:蒲 @appleee.cheng
攝影:Fung @mlifly

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