喜歡一種說法：世界上根本沒什麼環保不環保，所謂環保，是現世的人創作出來的一個詞、一種虛有其名的生活態度。Start From Zero的創辦人Dom長年留守自己位於觀塘的「木工場」，不時隨便在街上撿起舊木，拿回去「循環再用」，砌張枱、砌張櫈、什麼都砌。環保？哪有這麼堂皇的理由。不過是省錢、就手，理所當然。「試試看如果這裡有十個木工場？便十個人也來執木。」對於與木共生的人，執木是所需。其他人不惜木嗎？不，只是香港沒有空間讓人認真看待一塊木的生命。
當木頭活在兩年的限期裏
整個工場幾乎九成傢俬都是Dom自己一手一腳砌出來。他特別喜歡一些舊木，喜歡它們夠自然、夠粗糙、夠raw。尤其有些凹凹凸凸的，一經處理，木紋便更顯現，卻未致於凹凸不平而用不着。造桌子不好嗎？便用來造架、造櫃。「通常一些活動完了，會展便會掉棄很多木頭，事實上根本沒有空間可以儲存這些木。唔怪得佢地。」說到底又是空間問題。
香港地，有一個千呎空間做木工場是奢侈。也不用說木工場，根本上香港人一般租個兩三百呎空間的房子住，每一兩年便要換地方，當搬運費還貴過買一件新的木家具，誰來惜木？該是，誰有本錢惜木？「在Ikea買件幾百蚊質素差的家具回來，其實是因為預料兩年來會棄掉。不是不想用好木，也不是不想去珍惜，而是根本無辦法珍惜。」流離失所的，不只是人。
拾回來的木
不喜歡X吹，只喜歡做實事
所以，香港地難得還有Dom仍然把品牌Start From Zero經營得順利，讓這個狹小城市仍然有這麼一個木工場，「其實這裡已經是我的生活，不是一間公司、一個工作室。基本上我一年365日都在這裏，日日夜夜都在。」尤其在人人都以為這是靠食腦的年代，Dom卻是徹頭徹尾用雙手去過活的人，由一開始玩街頭藝術，到後來造衣，再到今天砌木，靈魂全在他的一雙手。「喜歡實在一點去做人，不喜歡X吹。」懶洋洋的聲線，閒來加句粗口，但見工場內大大小小的傢俬、甚至小工具如鎚子都是自己造，就是一份在地的感覺。
他說，做木工不會生厭。直至今天，他仍然在嘗試用不同方法探索一塊木的可能性，譬如把玻璃鑲進木框已經有一個熟練方法，但原來，用別的方法更好？「基本上你給我木頭，我便可以砌出任何東西，甚至砌間屋出來。」石屎沒靈魂，木卻會隨着溫度、濕度而不斷變化、成長，讓一個屋變得有生命力。他有一個夢想，在香港親手用木砌出一個「家」。
Start From Zero
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