好多香港人一日飲一杯啡，返工提神前一杯、放假打卡又一杯，咖啡渣數量驚人，但咖啡渣去哪裡了？你或會響應使用環保杯和飲管，但原來咖啡渣都可以輕鬆進入環保的日常生活。
與其將有用物品埋葬到泥土，不如將它們升級成天然又有用的產品。綠行俠（Eco-Greenergy）發起全港首個回收咖啡渣運動「Zero Grounds Coffee Campaign」，到各大咖啡店、酒店、餐廳和寫字樓進行回收，每週回收量達700至800公斤，目前累積已回收72噸。第二步就是運到自家廠房作出基本處理：分類、曬乾、烘乾，升級再造一系列「Coffee NEXT」產品，包括肥皂、花盆、肥料等，接下來會推出新研發的再造餐具。
喝完咖啡後的下一個旅程
創辦人Jay說，4年前他們在一間咖啡店，討論廚餘回收，剛好盯著手中的咖啡杯，想起咖啡渣的獨特功能，如蘊含生物鹼、有細小的氣孔，認為有潛力再造各種產品，便著手推動一場咖啡渣回收運動。
他直言，開初企業不太支持，覺得回收麻煩，不符合市場發展。但近兩年綠行生活更走進主流，越來越多懷有社會責任的機構紛紛響應。現時綠行俠的合作伙伴眾多，包括賽馬會、文華酒店、半島酒店、羅兵咸永道會計師事務所等。為了讓大家覺得「重生再造」好玩、吸引、自己也能做到，他們舉辦手工皂工作坊，一班人落手做、一齊玩。
Coffee NEXT 咖啡渣手工皂
皇牌產品，特別受女性市場歡迎。肥皂由即日提取的新鮮咖啡渣製造而成。產品適用於各種皮膚，大量咖啡渣能帶來顯著磨砂效果，亦有天然抗氧化作用。
Coffee NEXT 花盆
能助你向塑膠花盆講bye bye，不少中小學及天台農場也有訂購，既然邁向綠色生活，也在原料上追求物料再造。花盆透氧度高，有助植物生長。破損後可於泥土中自然分解，對環境零負擔。
走多步，個人可做的五件事！
香港每日製造逾3,300公噸的廚餘，相等於逾2,300架的士重量，三分二來自家居。如果大家習慣在家煮一杯咖啡才出門，下次掉棄咖啡渣前可以想一想。
輕鬆吸臭：咖啡渣的細小氣孔能吸收氣味。將咖啡渣曬乾後，用小樽盛載防止發霉，放在需要除臭的位置即可，如雪櫃、鞋櫃、煙灰缸。
打蠟：曬乾咖啡渣，裝入絲襪或小綿袋，打磨地板可達至打蠟效果，地板即變光亮。
驅蟲趕蚊：咖啡渣含生物鹼，可做天然農藥。將咖啡渣曬乾磨細，加水再煮，如熬中藥一樣，燒久一點就能溶出咖啡因。咖啡水放涼後放進噴霧瓶，噴灑在植株上有蟲之處，便能驅蟲，兩、三天噴一次即可。
肥料：將咖啡渣加到盆栽，經3個月自然發酵分解，便會在泥土釋出養分。
散發香氣：咖啡沖泡過程只用了咖啡豆內0.2%的成分，餘下的99.8%都保留在咖啡渣內。在熱力加溫下，咖啡渣會散發更強烈的咖啡香味，因此可用其代替香薰油。
此外，Starbucks和Pacific Coffee也歡迎顧客到分店免費收集咖啡渣，只需帶同盛載器皿，便可以帶咖啡渣回家！
作者簡介：何藍 | 願能一直感受微小而美好事物所帶來的暖流。
圖片：綠行俠、Unsplash
