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感受自然

山水之間,士多也是一種風景

香港人是有福的,港九新界離島都遍佈行山徑,只要你願意動動腳骨,便可遠離煩囂吸一口新鮮空氣,但我覺得更有福的是香港的行山徑,無論多偏僻,都有一間士多喺左近,為行山人士加油打打氣,今次走上元荃古道,除了風景,還是為了一碗餐蛋麵!

 

紫色睡蓮,桃花源記
不過未吃餐蛋麵之前,先說元荃古道。清朝年代已開通,連接深井、青龍頭、荃灣和元朗,路是人走出來的;現在則都鋪上石屎路。路很長,由頭行到尾可要花足六小時,但若想偷懶,大可從深井村出發,青龍頭離開,需時只用兩個鐘。

 

沿着清快塘村路牌,接上山路。沿途好走,路中有一涼亭,可遠眺青馬大橋,無敵打卡位。約四十五分鐘,便可去到清快塘村喜香農莊了。莊主傅裕霖,熱愛種植。未入農莊,便見一個紫色睡蓮河塘,接着又是一個蓮花池,再往裏走,又見一束一束山櫻,感覺就像桃花源記!「這裏是我的祖屋,父母親一直住在這裏,2002年我把屋前的荒地變成蓮花池,又在屋後種菜田,我愛種植嘛。」傅生呵呵地笑說。難得有美景,又在蓮花池旁做了數個攀藤植物花棚,再放上桌椅,便可油油然坐在這裏看花曬太陽,賞心樂事。忽發奇想,何不將祖屋變成農莊,為行山人士加油打氣?

 

 

有機生菜餐蛋麵
喜香農莊提供餐蛋公仔麵、三文治、啤酒和汽水,也有豆漿咖啡奶茶。「我們的咖啡奶茶用山水沖泡的,零舍不同。」傅生又笑呵呵地說。奶茶索價二十五元,驟眼看可能覺得很貴,但當你知道士多的所有食材全是要租賃小車從青龍頭運過來,得費一番工夫,而山中士多平日行人不多,其實也賺不了多少,「經營農莊不過是過過日辰,予人方便。」

本來,麵不過是普通的出前一丁麵,餐肉、雞蛋也是普通貨色,但總覺得山中的餐蛋麵特別好食,或是走得累了,不過,我覺得山中一碗麵也是士多有心人的心思!且慢,喜香農莊的餐蛋麵還放入了翠綠生菜,正是他家屋後的自家種的新鮮蔬菜;而要是覺得好吃,傅生可以馬上收割購買,二十元一棵。

喜香農莊- 深井清快塘村

撰文:何壁君
攝影:丼

 

 

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