按下門鈴。「主人，歡迎回來。」女僕 Emon 笑意盈盈以日文嬌聲嗲氣地說。「萌，是女僕的必要條件。」服飾要萌，樣子要萌，讀魔法咒語時要萌，一入門「主人，歡迎回來。」直到最後一刻「主子，下次再來。」都要萌。如果真的要認真討論，早有學者發表《萌的宣言：圈內人看漫畫、動畫與遊戲的世界》從漫畫、動畫與遊戲中的角色去探討「萌」的定義，得出的是一種喜愛、興奮、狂熱、誘發慾望或幻想的感覺。
女僕：做好自己，何用尊卑
Emon 自小很愛看卡通和漫畫。早在十多年前已光顧女僕咖啡店。「我覺得女僕的服飾好靚，甚至言行舉止很優雅，總之很可愛。」於是，要成為女僕。Emon 拿來 menu，以半跪形式向我逐一介紹，說話時都是以「主子」作稱謂，永遠笑意盈盈，永遠萌；在女僕世界中，客人永遠是主人或大小姐，女僕是下人。「可會覺得有點犯賤？」Emon晃了一晃，才言笑晏晏地說：「我們才不會這樣想，你會說一個飾演『妓女』的演員就是下賤嗎？」她反問。在 Maid Academy，這裏是一個讓人（包括女僕自己）逃離現實的魔幻世界，這裏沒有苦惱和壓力，也沒有壞人，只有幻想；女僕頭上戴上髮飾、穿上粉嫩色系紡紗裙背繫蝴蝶結，像卡通般的人物，透過角色扮演把人帶到漫畫或動畫中的世界，「療癒」別人，其實也是「療癒」自己。「若感受到客人的信任和尊重，欣賞我們服飾和服務，我們其實很開心和自豪
主子來做功課
你可曾想過，什麼人會當上女僕？Emon說以Maid Academy為例，這裏約有110個女僕，當中有學生、模特兒、補習老師、運動教練，甚至是見習律師。接着，她便說了一個有趣故事：「曾經有個學生來到Academy滿懷心事悶悶不樂，女僕成了小男孩的傾訴對象，原來小男孩因為不懂做功課而苦惱！？這樣，本來從事『補習老師』的女僕跟『主子』一起玩樂一起做功課，小男孩開開心心回家去。」Emon說，千萬別以為只有「毒男」才來Maid Academy，顧客中不少是情侶，一家大小，由十多歲到五、六十歲的人都有，大多來吃東西、玩boardgame，或唱歌跳舞，也有不少人來慶祝生日；只要他們都熱愛或對二次元文化感到興趣。真的不要帶着有色眼鏡來看待。Emon更非常著重女僕文化，「我們會製訂一份工作手冊，寫下女僕裝扮或言談的指引，例如如何講敬語，如何與主人或大小姐互動，「最重要是互相尊重。」
最可怕是另一半的目光
當然，Emon亦坦承不能過份浪漫女僕的身份，最可怕其實正是另一半的目光。「我會說大多的女僕真的熱愛自己的工作（包括她自己），也proud of 自己的工作；但身邊的女僕最常遇到的難題正是另一半不喜歡；甚至明明對方也是熱愛二次元文化，但當自己的女朋友當上女僕便接受不了。」Emon也身同感受。她也曾經因為某種原因離開了女僕的工作，剪了男仔頭，完全擺脫了「萌」的形象，「但我失去了自己，如果他是愛我不是應該支持而不是支配？」
離開時，「主子，下次再來。」女僕Emon說笑意盈盈以日文嬌聲嗲氣地說。
Maid Academy
旺角通菜街8號1/F
撰文：郭昊軒
攝影：Don、部分相片由受訪者提供
