在公在私都想推薦《香港老舖錄》，曾先後訪問過臉書「香港老舖記錄冊」發起人之一 Brian 關於六十年代紙袋收藏，另外亦有機會認識其中一個義工記者 Tiffany，言談間知道他們是真正的有心人，記錄老舖留住歷史。而其實，他們更想展現老舖的香港人精神。另一個值得欣賞的地方是，他們是無償的，當中成員來自各行各業，希望大家懂得欣賞香港傳統店舖的價值，當中不少承載着獨特的本土文化。
新書《香港老舖錄》記錄 30 多間老字號的故事，包括金行、粉麵廠、茶餐廳、刀莊等，大多只此一家，別無分店，不少更是一世人打一份工的老行尊，內裏都承載着深厚的知識，和一份香港匠人精神。另外，「好集慣」曾經訪問不少老店，每每聽到結業大多是無人願意接手或入行，一門手藝就此消失，遠的不說，像「炳記銅器」，本地碩果僅存仍然堅持手打銅器的店鋪；去年結業之後，香港再也找不到手打銅器了。
說回《香港老舖錄》一書，單是包裝也見誠意：封底封面用上啡色雞皮紙，再加一條紅白扭紋繩，文字流暢，排版精美，讀起來賞心悅目。全書 588 頁共收錄三十多間老舖，分為冰廳茶記、人手工藝、食品製作等不同章節作介紹，例如陳明記粉麵廠、李應記鐘錶、和盛金行、六榕仙館、森美餐廳、祥記棧超級市場，圖文並茂介紹老舖歷史，最特別是加入傳統設計圖案等老舖美學，現在回看，五、六、七十年代的設計獨有一份美感；最後，書中附有近年結業的老舖列表；你就更加明白：就是書中介紹的三十多間老舖或者明天便會消失⋯⋯
撰文：郭昊軒
圖片：香港老舖記錄冊 Hong Kong Historical Shops
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