訪問亞盧，你一定要有誠意。小小的店子（50呎？）卻已有長長的歷史（60年）。「有啲乜嘢小編話走來採訪話乜嘢幫我免費宣傳，我使你幫我？」亞盧𠳏大嗓門說。接着，指一指架上的名片。「連中央電視台、日本電視台、旅發局、TVB都搵我拍；
日本仔嗰個仲要係俾錢我先拍，邊個唔識我『亞盧』。」亞盧是潮州怒漢，上世紀60年代開始賣涼果。父親是中醫，深知涼果的藥性。「涼果雖說是口立濕，實在我『亞盧』的涼果功效顯著，食完好舒服。」
亞盧有三寶：冬薑、話梅、老藥桔。「我的陳皮也很好，醋薑都好，總之乜都好啦。」亞盧賣花讚花香。老實說，亞盧的出品並不便宜，以話梅為例由 $10 至 $25 蚊⋯⋯一粒！你沒有眼花，是一粒！「你覺得貴咪買最平囉，不同價錢咪反映不同的等級，一分錢一分貨，貨真價實，我又唔會迫你，試過你就知。」
又例如：冬薑，$50 一包，約兩安士？「我的冬薑只選用高山種植老沙薑，一棵沙薑至少種幾年，味道辛辣，功效能化胃漲和胃酸，就算是暈車浪，『嗒』兩片即刻無事，兩片幾多錢，貴乜嘢呀？」阿盧反問。「嗰個日本電視台就是為我的冬薑而來，他們也是製作薑菓的，真誠來了解我的冬薑製作。」
不妨也試一試醋薑。醋薑酸辣生津，化痰止咳，吃罷開胃。亞盧單是薑製涼果已有好幾款，冬薑醋薑檸檸薑，再加上野薑果皮、川貝果皮、檸檬皇、楊桃乾、水蜜桃乾、洛神花梅等，五花八門，「都話不同涼果會加入不同藥炮製，不同涼果有不同功效，你來到跟我說有乜嘢唔舒服，我咪介紹你囉。」
當然，不得不介紹老藥桔。鹹柑桔對消熱下火、化痰止咳或喉嚨腫痛出名有用，亞盧還加入了藥材，「如果你久咳難斷，以一小匙混合暖水喝一杯，包保你搞掂。」再說一遍，老藥桔＄200一瓶，價錢比得上Manuka蜜糖，「不少移民到澳洲或加拿大的港人一買十瓶八瓶看門口。」有麝自然香。
亞盧涼果還是堅持自家生產本地製作，不少師傅年事已高，就是連亞盧自己也年逾花甲，問他可會找人傳承？「曾經有人俾『一大嚿錢』買我的秘方，我又唔想，費事他砸壞自己的金漆招牌。人走，不過兩腳一伸。」這時，一旁的太太才笑說：「不會不會，我會傳承下去。」
亞盧涼果
灣仔堅拿道西15號
撰文：郭昊軒
攝影：Don @weak_chickens
