文章末有彩蛋。
大坑的 New York Club 可說是一間「騎呢」小店。餐廳的名字叫 New York Club，賣的是上海菜和泰國菜，店內名物：隱世熱狗和九唔搭八；裝修樸實（難聽地說兜踎），但在大坑，卻是名店，開店已有二十多年，有不少街坊捧場客。
還有不少人慕名而來，只為吃⋯⋯一隻荷包蛋！
跟老闆聊天，他說：「餐廳由我和母親打理，母親是上海人，煮得一手拿手上海菜；而上一手廚師是泰國人，專做地道泰國菜，所以自己接手後餐牌變動不大，繼續做泰菜；之所以稱為New York Club，實是餐廳本來由妹妺經營，做的是熱狗、pizza、thai，就像紐約文化大溶爐，故得名。」這樣，一切又變得合情合理，真相大白。
餐廳中午也做碟頭飯或小吃，最出名是「隱世熱狗」和「九唔搭八」。「熱狗的麵包取貨自新蒲崗名店『理想』，醬汁是前陽明山莊大廚秘方，可不是單單放條香腸唧上芥辣，而是以芥辣汁混合酸菜炮製而成，每個即叫即做，保證香脆酸辣；名字是導演張堅庭改的，他不時來吃。」
而「九唔搭八」也是張堅庭的題名：菜式正是一隻熱狗加八粒餃子，「咪叫九唔搭八囉。」如果，你是中午來吃，你一定看到老闆在包餃子，「這裏不少食材是自家製作，親力親為，我賣上海餃子，如果是取貨的你用不着來吃啦。」
其他的食物的故事都一樣。「紅炆豬手炆足兩個鐘，醃篤鮮以金華火腿煲足三個鐘，這樣說吧，其實也不是我做得特別好，而是外面的餐廳做得差；老老實實地做菜一定好吃。」單聽這一句話，更教人心服口服。又舉個例，「炒Suki」也是必吃之選，傳統泰國菜式，以通菜、白菜，加些菇片等加蛋漿爆炒，本來平平無奇，秘密在那個Suki汁。「我們以泰國士拉差醬混和腐乳加香醋辣椒，特意放上粉絲讓你連汁都撈埋。」就是這份小小的心思，足見老闆對做菜的認真。
說回那隻荷包蛋，「其實我也不認識梁家權的，是熟客（名廚）斑哥介紹他來的。」他在專欄寫道：「你一定要試下荷包蛋加白飯！」要旨是在平凡中吃出不平凡。「其實呢，煎隻蛋有幾難吖，火要猛油要滾，保證膿邊香脆啦，加一點豉油，哪有不好吃？」至於彩蛋是什麼？一定要試一試那杯「青檸多」，益力多加青檸再放入丁點糖漿，酸酸甜甜，「你先喝一口原味，然後加入梳打水，便能感受那種變化，然後再加入桌上的⋯⋯」最後，還是賣個關子。
New York Club
大坑書館街24號地舖
撰文：郭昊軒
攝影：Don @weak_chickens
