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習慣綠

SLOWOOD:夫妻檔從環保商店學習永續生活

堅尼地城最近多了一間敞大的環保商店,柔和淡雅的木材、菇菌塑造的傢俱、回收物料製作的裝飾,拼湊出來的不只是吸睛的美感,而是一種永續生活的訊息。

收銀處旁的一塊仿石,映襯印有小店宗旨「Live the talk of sustainability」。「我們從『迷失的寶藏』拿一些回收發泡膠造的。」曾任時裝視覺陳列的 Dora 在這個空間發揮了她的創意。

從裝潢細節到每一款環保產品;從純素輕食空間,以至種類齊全的裸買雜貨區,Ping 和 Dora夫婦二人費盡心思打造出來的 SLOWOOD 不只是一門生意,而是一種學習:學習以感恩的心,在生活當中實踐與大自然和諧共處的快樂。

 

Slowood 就是由 Dora 與 Ping 夫妻檔經營。

 

Ping 自言曾經有一段很「離地」的日子。因為想環遊世界,於是想賺錢。從事金融,穿梭中港兩地拼命錢搵錢,太太形容他就像《哈爾移動城堡》中的哈爾,每天如同打完硬仗般拖著空殼回家。在金錢遊戲中找到了財富,年青時留著dreadlock那個backpacker的熱情卻不見了。「我常跟他說:你以為可以找到寶物,但卻只找到一根樹枝。」

於是,夫婦二人毅然出走,緣份把他們引領去紐西蘭。「很多人以為紐西蘭很沉悶,其實是一個很療癒的地方。」在旅遊雜誌上通常只有羊咩的國家,至少療癒了Ping的心靈。「離開了舊有的意識,於是突發奇想,希望留在那個地方,重新 pick up 自己。」除了重拾自己之外,他們還發現了自己身而為人的不足。「在香港生活得太久,城市生活可能會令人變得很無用。怎樣種植、食物是怎樣種出來的、怎樣自己一手一腳起屋,這些是人類應該要知道的,我們都一無所知。」

 

縱然在紐西蘭生活愉快,二人仍然心繫香港,畢竟是在香港土生土長,於是萌生了一個小小願望:把紐西蘭的正能量和永續生活的訊息帶回來。「在紐西蘭,永續生活很理所當然。純素、有機和環保產品都很容易買得到。反之,在香港卻很奢侈,只有富裕的一群才負擔得起健康的生活。」

 

曾任空姐的 Dora 把環保產品帶回香港,周遊列國搜羅的公平貿易、復古精品,聚落於 Pimary 的簡小空間。小店由銅鑼灣搬至深水埗,繼而隱駐於大埔大美督。這些產品亦進駐了 Slowood。

 

最近在網上曾經看到一句話:我們不是需要完美地做到零廢的少眾,而是需要做不完美地嘗試零廢的大眾。此話就如 Dora 和 Ping 二人的寫照。二人在 2012 年開始留意環保方面的資訊,坦言到仍然在慢慢地學習何謂環保生活,深明很多人未能頓然做到「深綠」。因此在這個空間裡的產品,是為了鼓勵不熟識環保的人,逐點該點地改變自己的生活習慣。接受不到月經杯的,可以選擇用料天然的衛生巾。習慣使用紙巾的,起碼可以選擇獲認證可分解的產品。「環保是分級數的,我們不想過於強硬。」

 

二人最重視的,必然是佔店面近一半的零廢雜貨區。一個一個的大箱裡,擺滿了早餐穀物、乾豆、米、意粉,就連香料和不同的油皆有。說是香港祼買商店當中最大規模,絕無誇大。

 

這裡連香料、糖和鹽都可以祼買。

 

「我們很想推廣零廢購物,如果空間不夠大就起不了作用。」而 Ping 想起的推廣作用是有的,小朋友覺得這裡就像夾糖般有趣,就連家庭主婦都因為好奇貪玩而嘗試。未徹底改變思維,先改變了他們的行為。細心周全的安排,是顯然可見的。顧客除了可以用紙袋或自備容器購買糧油雜貨之外,還可以使用回收得來的容器盛載物品。「這樣也可以鼓勵他們把自己的容器帶來回收。」

這裡的容器是小店和顧客收集得來,方便顧客無痕購買米油鹽。

 

 

很多日常用品,其實都有無痕消費的選擇,例如洗髮素、洗水液,甚至白醋。

 

Slowood 記載了他們二人學習永續生活的點滴,從二人特別設置的純素輕食區、人手製作的菇菌傢俬可見他們的熱誠和心思。

在二月才開幕的輕食區只售純素,菜式都很精緻,讓人對素食有另一番體會。

 

輕食區的菇菌櫈是團隊從外國購買原材料後親手製作的。

 

「很多事情不是容易改變,但我們可以盡力做好一點,久而久之總會啟發更多人。」

Everything will be okay in the end. If it’s not okay, it’s not the end.
John Lennon