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習慣學習:有機認證這樣難!

你知道嗎?在歐洲國家,20%以上父母會給18歲以下的孩子購買有機牛奶,30%以上父母會讓6歲以下的孩子堅持每日飲用有機牛奶。但有人會疑問:有機不過是商家的伎倆,貼上有機才可買個好價錢!但你可曾想過,有機認證這樣難!

首先,先要認清什麼是有機牛奶?一般來說,有機牛奶就是按有機標準生產,並經第三方嚴格認證的最天然的奶製品。有機奶強調的是「完全天然」和「全程無污染」,貼有「有機」標籤的牛奶,其奶牛絕對不能使用生長素 (BGH)來餵養,因為牛奶中所含的激素,可能會提高癌症的危險係數,或是導致體內胰島素生長因子-1(IGF-1)水平偏高。

其實也是對牛好
事實上,若要取得有機,先從飼料作物的土壤環境開始,無論哪一步都必須按照嚴格的標準來生產。有機奶牛所食用的飼料,不允許使用任何的殺蟲劑,無論是牧草還是穀物。美國農業部的報告顯示,非有機奶中可能含有低水平殺蟲劑,對健康會有一定的影響。另外,有機奶粉必須保證一定的放牧時間。為何放牧時間也會影響質素?如果擁有一定放牧時間,會更符合奶牛的生活習性,這樣生產出來的牛奶也會更加貼合自然更加健康;最重要,對牛隻健康也是最好!

有機認證這樣難
當然,還是有人會詬病:有機不過是商家的伎倆,貼上有機,才可買個好價錢!其實,在有機牛奶生產加工過程中,嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質,包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準,還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系,會令成本上升;但到最後,無非是要保證牛奶品質。

堅持是一種習慣,習慣是一種堅持
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