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習慣綠

為地球保鮮

我們不需要幾個人完美地做到零廢棄,只要全球數十億人不完美地一起減廢,便有顯著成效。所以你的一個小小習慣足以帶來很大的改變,例如今天起用美美的蜜蠟布取代保鮮紙,便可改變地球。

還未接觸過蜜蠟布的你可能會問:咩嚟㗎?蜜蠟布洋文叫「beeswax wrap」,即在方巾的兩面裹上一層蜂蠟,用來包覆食物可阻隔細菌,有保鮮作用。蜂蠟的抗菌性佳,不含任何人工物料和塑膠成份,即使產品用到壽命盡頭,都可以直接塵歸塵、土歸土。

最最最重要是,蜜蠟布款式繁多,又可以重用,一塊平均可用一年。野餐時拿出來不失禮之餘,還可為地球慳好多膠,是文青與環保人士的必備單品。至於實質上慳到幾多膠,我們現在實際計算一下。

1塊蜜蠟布 = 75米保鮮紙

一塊蜜蠟布平均可以用一年才需要補蠟,代表一塊蜜蠟布至少節省一年的保鮮紙用量。根據《國家地理雜誌》提及,530萬名美國人在2018年用了超過10卷保鮮紙,即每人每年大約用75米保鮮紙,單是美國上年的保鮮紙使用量,便足夠環繞地球31周,現在它們全在堆田區和填海裡久久不會分解。留意返,這個數字是以一塊使用一年的蜂蠟保鮮布作為單位,但其實用上一年左右,蜂蠟脫落得七七八八,只要補上新蠟便可繼續使用,所以條數好「㩒計」!目前我們使用的塑膠有32%已攻陷自然環境,海洋塑膠量更高達268,940噸。世界經濟論壇警告說到了2050年,海洋裡的塑膠會比魚還多!

膠少好多用蜜蠟布最直接的好處,是減少保鮮紙的生產,即是減少了塑膠生產。根據 Ellen McArthur Foundation的報告,全球在2013年生產了7800萬噸塑膠,當中有40%被棄置於堆填區。雖然該基金會的「New Plastics Economy」計劃監察到各大集團的塑膠生產量有減少的趨勢,但只要我們從個人做起,減低對塑膠品的依賴就可以幫到地球走塑。

比保鮮紙更保鮮
用蜜蠟布還可幫手解決香港最嚴重的廢物問題:廚餘。全球大約有33-50%的糧食最終沒被食用的,相等於13億噸,又相等於超過1萬億美元的經濟損失。堆填區的食物會釋放甲烷,所以相等於每年440萬噸碳排量。這些食物有部分是在我們的雪櫃中被浪費的。無他,塑膠造保鮮紙本身只是鎖住氧氣,並沒有保鮮作用。反之,透氣的蜜蠟布自古埃及時期就用作保鮮,所以能夠更有效地保存食物的新鮮期。故說用蜜蠟布可減少浪費食物是有根有據的。

蜜蜂救地球坊間曾經有疑問,搶走了蜂蠟,小蜜蜂怎麼辦?但其實要確保蜂巢健康,蜂農要不停把舊蠟清走,所以有些外國蜜蠟布品牌都直言不會使用蜜蜂剛製造出來的新蠟。Bee’s Wrap 曾在Facebook解釋說品牌小心選擇盡責的蜂農,而採購蜂蠟就等如支持他們繼續養蜂。

如果你也想做個環保文青,可按此訂購《好集慣》X蜜蠟布 Beeswax Cloth 的限量版蜜蠟布套裝,美觀之餘還可為地球減膠。

撰文:Ren Wan
換物組織「執嘢 JupYeah」創辦人之一,曾任雜誌編輯多年,相信環保與正念有莫大的關係,積極宣傳換物減廢、簡約生活、正念環保生活,探討環保、綠色生活、慢時裝等議題。

相片來源:unsplash

堅持是一種習慣,習慣是一種堅持
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