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習慣健康

獨食會傷身?

你最近有沒有獨自吃飯?不只是你,全香港很多人都經常獨自吃飯。不只是香港,獨食是全球大趨勢之一。

研究指每三分之一的英國人習慣單獨進食。洋鬼子版的開飯app「Open Table」都發現紐約單人訂檯量在2014至2018年之前急增八成。東洋人更被「solo dining」之都,多得一蘭帶頭設置一人前座位,興起「低互動性用膳」的潮流,直頭崇尚「我要專心吃飯,不要打擾」的風氣。現時社會已進入《HER》的年代,Siri和Hey Google就是最好的飯腳,再擠擁的餐廳都只是好似《我們一起孤獨》(Alone Together)那樣,只是很多人在同一個空間內獨食。舊時覺得孤身一人吃飯的失落感,恐怕只會出現在舊時的師奶劇。

獨食難肥四個大字,真係「細細個就聽過依個名」,不過從來都不明白,其實香港地個個看著排毒美顏寶廣告長大,有邊個會想肥?原來所謂的肥不是用體積來衡量,而是講我們的健康,事關有研究發現獨食其實非常傷身又傷心。

最傷不是孤獨感……

 

其實人類是群體動物,孤獨傷身早就不是甚麼新聞。早在2015年已經有心理研究指出孤獨感會把死亡風險提高26%。不過原來即使你沒有孤獨感,只是純粹啱啱遇著剛剛無飯腳都有風險。早前韓國有一份研究報告指出,獨食有可能嚴重影響健康。該研究發現每日獨食兩次的人較有可能會出現高膽固醇、高血壓,甚至糖尿病前期徵兆。

不過有趣的事,獨食可能對某類人尤其傷。英屬哥倫比亞大學的醫藥科學助理教授Annalijin Conklin發現社會經濟和生活方式等因素都有好大影響。她發現獨自進食的未婚男士的情況較差,癡肥(45%)和代謝問題(64%)的風險都遠比女士高(29%)。

但是到底這條數是如何算出來?很多研究員都相信有飯腳的人會比較注意吃甚麼、選擇營養豐富的膳食可能性會更高。多倫多大學公共健康學院教授Kate Mulligan指出獨食的人會較容易無意識地進食或多吃零食:「我們獨處或匆忙時較少會意識到自己自己在做甚麼。例如獨居長者,他們通常不覺得值得費神準備較健康的食物。」

叫大家食飯搵定腳,可不是甚麼都市傳聞,而是很務實的養生之道。加拿大《FOOD GUIDE》甚至把「和家人好友、鄰居和同事一起吃飯」加入飲食建議當中。所以親愛的現代城市人,無論你幾喜歡做獨行俠,或者以為手機在手就等於有朋友都好,為了健康著想,也為了親友的健康著想,是時候多點約飯腳了……如花我好得閒的!

撰文:如花
塵世中的一隻迷途小羔羊,由爬樹到爬格仔都試過,現在每日學習為身邊的人帶來一點正能量。

圖片:《忘卻的幸子》劇照

Tags : Good Bites
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