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三合一文青小店

在西環半山區舒適恬靜的一隅,進駐了一所裝潢簡約、摩登的新興概念店Ethos。混凝土的牆身,配合落地大玻璃窗,整個店鋪隱約滲出北歐氛圍。Ethos 結合了咖啡廳、展覽和精品店,以衣、食、行作為主題,讓客人可以在這個清幽的環境裡獲得片刻的寧靜,逃離城市的喧鬧和壓力,在呷一口咖啡的同時,欣賞來自本土或世界各地的設計。

2014年,剛畢業的室內設計師Jacky與幾位志同道合的朋友在山道租下了三間地舖,建構了Ethos這個空間,以小眾設計師的作品為主打:「我們想支持這些創意,因為創意是一個產業,但香港很少空間去容納它們,希望這裡可以構成一個社群,讓設計師聚集在一起分享、交流意見。」

Ethos 是一個三合一的空間,分別有咖啡店、展覽空間和精品店。

互相配合的空間
「其實我們一直在蝕錢,特別是展覽和零售,只有餐廳偶有盈利,幸好我們本身都有工作,才不用擔心經營的困難。」原來,除了在經濟上取得平衡外,這三個不同的空間一直在互相配合:「希望你來咖啡店喝一口咖啡,間中可以去看看展覽,到旁邊買買東西。」

陽光灑落在餐廳的一角,客人享受著寧謐的氣氛。

Ethos的精品店放滿本地、台灣、日本和歐美等地的小眾設計師的作品,和一般商店不同,它不將大量貨品密密麻麻地鋪陳,反而以簡約設計為主,讓每件商品之間都留有空間,藉此呈現出它最完美的設計,而每樣設計旁邊都可以找到有關品牌的介紹,「我不想逼你買走一件貨品,我想讓大家看到它最好的一面。」有時候,Jacky也會親自向客人介紹這些設計背後的故事:「購買設計品也算是一種教育,希望客人知道每樣產品背後的理念和故事,如果你不說,他們可能永遠都不知道。」

精品店展出MADEGREY等本土設計師的品牌。

陳列商品時,Jacky希望將設計最好的一面呈現出來。

旁邊的展覽空間與精品店相通,它會與不同品牌合作,定期舉辦不同類型的展覽或快閃店。比起一次性的展覽,Jacky更希望令Ethos的不同空間可以互相配合,形成一個可持續的循環:「展覽期間,你會在咖啡店看見相應主題的餐牌,展覽結束後,你可以在精品店買到有關的商品,希望這不是一次就完結。」

支持本土創意

「香港的消費習慣不像外地一樣,會支持本土創意,令創意產業可以持續發展。」香港人大多喜歡購買大牌子,因此,Jacky會嘗試告訴客人,為何在連鎖店買一把剪刀,與在本土小店買一把剪刀,價錢上會有分別,「這些都是全球化、量產衍生的問題。」本身從事設計行業的Jacky,深明香港設計師無論在想法、視野和思維方面都不比外國遜色,無奈香港本土創意產業不被重視:「很多設計師做兩年就離開了,即使他們有很好的作品,如果沒有工業的支持,無法維持下去,只能放棄。」

一把看似簡單剪刀,蘊含了不少設計師對用家的心思和創意。

看著備受挑戰的創意產業,即使Ethos年年蝕錢,曾一度萌生放棄經營的念頭,Jacky仍然堅持至今,因為他有個夢想:「我們覺得總會有人明白,為何設計會有它的價值,我們希望看見更多年輕的創意力量。」因此,在寸金尺土的香港,Jacky願意提供一個空間、平台,希望讓設計師聚首一堂,交換好的想法,思考如何能夠共享資源。

Ethos 源自希臘文,原指社會的精神特質,Jacky則將其意引伸為不同人因藝術或創意聚首一堂,像是一個本土的社群。

未來,Jacky希望舉辦更多不同的工作坊和活動,讓大家可以更了解香港的文化,更了解本土的設計師,因為,這才是值得大家守護的東西:「我覺得香港很可憐,我想很多人都講不出,香港的價值是什麼。香港有很多價值,我們只是站在創意這項價值上,希望能夠像Ethos這個名字一樣,集合更多志同道合的人,成為一個可以互相幫助、分享的社群。」

撰文:Kathy Lam
圖片:Kathy Lam、Ethos專頁

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